1. 610418开头的身份证是哪里的？
2. 慈禧庚子西逃时，最青睐一道陕西名菜，蓝田厨师因此名噪天下。你知道是哪道菜吗？

610418开头的身份证是哪里的？

陕西省咸阳市渭城区。

渭城区，隶属于陕西省咸阳市，地处关中中部渭河北岸，位于咸阳市区东半部，泾河、渭水交汇的三角地带。东面与西安市高陵区接壤，西面和秦都区为邻，南面隔渭河与西安相望，北面同礼泉、泾阳毗连。介于东经108°40′03"—108°57′36"，北纬34°19′47"—34°29′17"之间，东西长约26.73千米，南北宽约17.92千米，面积272平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，渭城区常住人口为303516人。

是陕西省辖地级咸阳市(610400)区域

①：咸阳，陕西省辖地级市。咸阳是中国大地原点所在地，东邻省会西安，西接国家级“杨凌农业高新技术产业示范区”，西北与甘肃接壤。

②：咸阳有什么好吃的特色美食？

1、肉夹馍，白吉馍里面放入腊汁肉，吃起来特别美味。

2、钢盔牙子，是咸阳很有名气的一种特色美食，跟肉夹馍很相似。

3、酿活鲜，使用猪肉，碎馒头，还有鸡蛋制作而成，其香味比较浓郁，口感也很不错。

慈禧庚子西逃时，最青睐一道陕西名菜，蓝田厨师因此名噪天下。你知道是哪道菜吗？

清汤虎丹和炖飞龙鸟，再加个驴钱肉！

老娘们的3大爱，前面两个现在都是保护动物吃不了哦，就剩个驴蛋蛋了，不知道对不对，不过老娘们曾经为这个菜的原材料杀了不少人啊，作孽啊！

望采纳，谢谢！

陕西蓝田，地处八百里秦川中部，是陕西省会古都西安的东南门户，也是十三朝古都的京畿之地，历史悠久，物产丰富，文化灿烂。蓝田自古厨乡，历史悠久，成绩辉煌。蓝田厨师名厨辈出，为中国陕菜发展做出了重大贡献。2004年，经中国烹饪协会评审认定，正式命名蓝田为“中国厨师之乡”。

　　据考证，蓝田作为厨师之乡，远在中国历史上明朝之前；据史料记载，到了明朝，蓝田厨师已有了一定声名；明朝后期到清末，蓝田籍一些名厨已进入宫中成为御厨，如明末崇祯皇帝原信王府执厨王承恩、清末慈禧太后逃难西安的行宫御厨李芹溪（原名李松山）、为慈禧太后祝寿制作生日宴的候治荣等都是蓝田籍名厨，入宫主厨后都受到了封建王朝宫廷的赏识和嘉奖。

晚清八国联军攻打北京，两宫仓皇逃至西安，蓝田名厨李松山(三里镇人，后改名李芹溪)、侯智荣(普华人)于西安“行宫”执厨。由于分别烹制的“汤四喜”、“金边白菜”和“五凤捧寿”、“八仙过海”等菜肴，技压群芳，“京师厨人不及也”，令慈禧太后赞不绝口而先后得到觐见。李松山被赐号“绸子李”(觐见时李身着绸衫与绸裤)，并亲笔题勉“富贵平安”中堂一幅。侯智荣被赐朝珠一串，花褂一件。

从此，蓝田厨师名声再震，各地官吏和富豪人家纷纷争聘蓝田厨师执厨。在此情况之下，蓝田外出谋生的穷苦人大多学习厨艺。长此以往，一带十，十带百，百带千，连姻结故，相互提携，蓝田县事厨者滚雪球似地越来越多，逐渐发展成蓝田厨师小群体。

当时社会上流传着一些谚语：“要找蓝田乡党，大小衙门厨房”、“凡是冒烟的地方(指厨房)，都有蓝田乡党”。可见，蓝田厨师之多之普遍。