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自制黄酒需要煮沸吗?客家糯米甜酒的做法?自制黄酒需要煮沸吗?最好是煮沸一下,把细菌消毒了,不会发酸变质,放置时间可长点。不过煮沸时,注意加盖,尽量不让酒精度跑掉,也不能封的太死,一般煮沸一下只有好处,酒味也不会跑掉的...