1. 新年美食的寓意？
2. 诚求:四字菜名！好听的！越多越好？

新年美食的寓意？

吃鱼的寓意 　鱼“余”同音，年年有“鱼”——年年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。

吃饺子的寓意 　　饺子是我国的传统食品之一。春节吃饺子取“招财进宝”之音

吃长面的寓意 　　长面，也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。

诚求:四字菜名！好听的！越多越好？

，水煮肉片，糖醋排骨，糖醋里脊，干炸蘑菇，干炸带鱼，红烧鸡翅，可乐鸡翅，红烧排骨，红烧茄子，麻辣豆腐，家常豆腐，剁椒鱼头，红烧狮子头，蘑菇菜心，麻婆豆腐，清蒸鲈鱼，酸辣白菜，小鸡炖汤，糯米团子，粉蒸排骨，日本豆腐，醋溜豆芽，麻辣鸡杂，红焖羊肉，油焖大虾

太多太多了。 麻婆豆腐，鱼香肉丝，京酱肉丝，糖醋里脊，剁椒鱼头，东坡肘子，四喜丸子，蚂蚁上树，拔丝地瓜，宫保鸡丁，翡翠虾仁，一品豆腐，一清二白，富贵花开，鱼香茄子，买菜扣肉，杭椒牛柳，油焖大虾，夫妻肺片，红焖羊肉，孜然羊肉，咖喱牛肉，松鼠桂鱼，水煮肉片，灯影牛肉，子孙满堂，霸王别姬等等等等。 我国食文化丰富多彩，各地方、各类美食更是数不胜数。以上菜品没有归类于哪一个菜系、仅仅是记得住、吃过的，大家有补充的列举哦。

A 花好月圆：虾仁炒鸡蛋；

B 游龙戏凤：鱿鱼炒鸡片；

C 绝代双骄：炒青红辣椒；

D 银芽盖被:黄豆芽掐头去尾白梗上盖一层煎鸡蛋；

E 步步登高：竹笋炒排骨；

F 用心良苦：苦瓜炒猪心；

G 文武双全：青豆炒青虾；

H 桃园结义：三鲜烧白菜；

I 刻骨铭心：油淋风鸡；

J 出类拔萃：拔丝类菜肴，如拔丝山药 地瓜等。

麻辣鸡丝、 麻婆豆腐、 宫保鸡丁、 东坡肘子、 四喜丸子、 京酱肉丝 、鱼香肉丝 拔丝山药、 糖焖莲子、 小炒螃蟹、 杏仁儿酪、 拔丝地瓜、蚂蚁上树、 青龙过海 、水煮鱼片、翡翠虾仁、 宫保鸡丁、 麻辣香锅 、芙蓉鸡片、 辣子鸡丁、 沙锅豆腐 、糖醋鲤鱼 、糖醋里脊、青龙闹海、 青龙卧雪 、骨肉相连 、雪里红梅、 拔丝香蕉 、拔丝苹果、 清蒸甲鱼、 双龙闹海、 水煮羊肉、 冰糖葡萄 、金丝银丝、 清炖牛肉、 胡子虾仁、 油炸大虾、 油炸元宵。

四个字的菜名有很多啊，最出名的就是京城菜肴满汉全席，我想很多人没吃过吧，菜太多了，四个字菜肴还有，夫妻肺片，四喜丸子，口味三绝，麻婆豆腐，麻辣香锅，椒麻鸡柳，水果沙拉，本身最爱吃糖醋里脊，还有话梅小排，还有水煮肉片，肉片三鲜，口蘑三吃