客家娘酒火灸制作全过程_客家火炙娘酒

客家娘酒火灸制作全过程_客家火炙娘酒

威茜茜 2024-12-17 美食文化 41 次浏览 0个评论
  1. 听说谷物酿造的黄酒有很高的营养价值是真的吗,比我吃一个窝头的效果还好吗?

听说谷物酿造的黄酒有很高的营养价值是真的吗,比我吃一个窝头的效果还好吗?

就我个人体会来说:我本人出生于浙江义乌,老家都有做酒的习惯——黄酒(用红粬、糯米)。但有名气还是绍兴花雕和义乌本地的“雪里红”。此类酒入口香甜醇厚,好入口但后劲大,有一定的营养价值。如加红糖、鸡蛋、核桃一起炖,有壮腰补身之效!且酒香扑鼻!

在青岛工作了五、六年,又接触了即墨老酒,具有特殊香味,当地人教我,冬天与雪碧、姜、红糖煮后也是很有特色!

去年旅游路过九江,当地产的封缸酒很有特色,有喝后不能忘的感觉!酒质醇厚!据说当年宋江就在浔阳楼喝此酒提反诗而进梁山!值得一试!

还有广东的客家娘酒也是不错的选择!

以上几种都是本人品尝过认为值得推荐的!不妨一试!

美酒、美景、美食、美女同样不应错过![呲牙][呲牙][呲牙]

刚毕业在工厂上班,封闭的环境,苦闷的生活,到了冬天一群同事就在宿舍用猪大骨头炖汤涮火锅,配上古越龙山花雕,一个冬天过了,喝了大概有十几坛子花雕,人均胖了十几斤,不晓得是酒养人还是火锅养人

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中国的黄洒历史幽久,可以追溯到春秋时代,按照地域来划分又可以分为南北两个大系列,南派主要是以绍兴老酒为代表,北派主要是以山东即墨老黄酒为代表,我们就生活在即墨这一 带,从小到大都是喝的都是老酒,这种老黄酒是由黍子米(也叫大黄米,含糖量很高,可以包粽子做年糕。)酿造的,醇厚浓郁带有甜味。按照绍兴人的说法属于甜味儿的“太雕”酒,真还沒有见过不甜的即墨老酒。据有关资料介绍,即墨的老酒含有二十多种氨基酸,其中有些是人体无法合成的。这类的黄酒属于谷物酿成,正是应了那句话“酒是粮食精”,这个我认为比蒸馏酒还要接近真相。如果等量的老黄酒与等量的窝头儿相比,我觉的还是老酒所含的热量大,营养也高。(题图就是笔者存放的老酒。)


客家娘酒火灸制作全过程_客家火炙娘酒

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