1. 哪的驴肉火烧最正宗？
2. 驴肉火烧哪的最正宗，好吃？
3. 驴肉火烧哪里的最正宗？
4. 保定漕河驴肉火烧跟河间驴肉火烧比，哪个是最正宗的？

哪的驴肉火烧最正宗？

驴肉火烧正不正宗，一看驴肉，二看火烧。 驴肉应该是陈年老汤，加秘制佐料，大锅炖制而成最佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉。

要说河北保定驴肉火烧最正宗，驴肉选用健康驴做主料，吃起来味道比较紧致，吃的时候不管热着还是凉着，哪怕你把肉塞很多，它不会开裂，更有韧性。因为有一定的厚度，可以承受汤汁的浸渍，吃起来会比较厚实，加热吃外酥里嫩，味道很地道，而且越嚼越香，凉了的话火烧就比较“牛筋”的感觉了，肉质比较软。

　　驴肉火烧有两种，一种是保定的，一种是河间的，但是说句不违心的话，河间驴火与保定驴火相比，还是逊色了许多，而且保定驴肉火烧，一咬流油的感觉自然比河间驴火的凉肉要过瘾多了，而且更香。

大家都知道河北省保定驴肉火烧好吃，那是你不知道河北省廊坊市大城的驴肉火烧，那叫一个香！基本上廊坊卖驴肉火烧的都是大城县的人。他们通常是杀一头驴大家分了，这样的驴肉都是新鲜的！

驴肉火烧哪的最正宗，好吃？

河间驴肉火烧好吃

河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。

驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。

驴肉火烧哪里的最正宗？

众所周知，保定的驴肉火烧最正宗，非常好吃。吸引着众多的游客前来品尝，有这么一句话，来保定不吃驴肉火烧，那真是白来一趟。由此可知，驴肉火烧对于保定这座历史文化名城来说是非常重要的，它已经成为保定美食文化的一个重要分支。

老成家驴肉火烧店，是我现在吃过的比较好吃的一家，如果有机会可以品尝一下。

保定漕河驴肉火烧跟河间驴肉火烧比，哪个是最正宗的？

各有千秋吧，我更喜欢保定的驴肉火烧，说一千道一万吃一次比较一下就知道了。河间的肉凉硬干柴，火烧皮油乎乎，虽然脆但吃多了腻，可能现在有改进了吧。

保定的肉什么时候吃都是热的，秘制老汤煮周。口感软糯老少皆宜，而且唇齿留香肥而不腻。在配上爽口小酱菜儿哈你周别管咧。去市里就找那些有年头的火烧摊，味道错不了[比心]

当然是河间驴肉火烧啦，这还用问吗？

早些年间，乾隆皇帝下江南的时候，水旱两路必经河间，一次在农家吃饭，农家为了让皇帝吃着方便，把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里，乾隆吃后连连称赞。乾隆一时兴起，便问农家此为何物，农家如实回答: 大火烧加驴肉，乾隆甚喜，即兴赋诗一首：“河间处处毛驴旺，巧妇擀面似纸张。做出火烧加驴肉，一阵风来一阵香。”

并派人在河间修筑行宫常住，河间乾隆行宫还有史料记载，乾隆后来回到皇宫时，还时常想念驴肉火烧，派遣和珅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫。

和绅也是一位美食家，民间还流传着一段和绅吃驴肉火烧的故事，时值中秋和绅与几位夫人在府内吃驴肉火烧赏月，当时皓月当空，和绅见鲜香酥脆的驴肉火烧里面层次极多，一层层比纸张还薄，吃到嘴里松软异常。拿起夫人的玉手把玩时不禁诗兴大发：“玉人指甲长，火烧分外香。两相皆上品，对月透华光。

小小的驴肉火烧能引起两位大人的如此喜爱足以见得它的魅力。

驴肉火烧有圆有长，到底哪个最正宗？我也是才明白！

驴肉火烧分为保定驴肉火烧和河间驴肉火烧两种，两种虽形状不同但吃起来的口感却同样美味。

火烧为一种面食，一般为死面做成， 将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味。趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。

另有肉汤加淀粉熬制的焖子和驴肉夹入火烧，共同食用，美味无比！